Пивоварня Harpoon Brewery из Бостона, США, представляет сорт OAK Bourbon Barrel Series, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится по специальному заказу для OAK/Long Bar в отеле Fairmont Copley Plaza, что отражает ориентацию на локальный рынок и сотрудничество с городскими заведениями. Сорт демонстрирует подход, сочетающий классические методы с выдержкой в бочках из-под бурбона, что придает напитку характерные ванильные и дубовые тона. OAK Bourbon Barrel Series рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и сложными вкусовыми профилями, и является примером ограниченной серии, созданной для конкретного места.