Pilot: Iceland Sour — это крафтовое кислое пиво с добавлением фруктов, произведенное пивоварней Harpoon Brewery в Бостоне, США. Напиток был создан в коллаборации с исландской пивоварней Aegir Brugghus, что отражает подход пивоваров к экспериментам и международному сотрудничеству. В рецепте использованы черника и чабрец, что создает сложный ягодно-травяной профиль с характерной для стиля кислинкой. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся авторскими интерпретациями и гибридными стилями.