Бреттопия

Brettopia — это крафтовое пиво в стиле Saison, производимое пивоварней Perennial Artisan Ales в Сент-Луисе, штат Миссури, США. Этот сорт сочетает классические фермерские традиции с современным подходом, используя значительную долю солодовой пшеницы для создания мягкой текстуры и обильные поздние добавки хмелей Mosaic и Amarillo. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сложными вкусовыми профилями. Отличительной стороной Brettopia является бутылочная ферментация с использованием уникального штамма Brettanomyces, которая обеспечивает живое насыщение газом и развивающийся со временем характер дрожжей.