Пивоварня Beaver Island Brewing Company из города Сент-Клауд, штат Миннесота, США, представляет сезонное крафтовое пиво Tip-Up в стиле Winter Ale. Этот сорт сочетает традиции зимних элей с локальными ингредиентами, включая первые выращенные в регионе хмели и молодые еловые побеги. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сезонных сортов, которые ищут напитки с региональным характером и атмосферой. Вкусовой профиль формируется за счёт использования подкопчённого немецкого солода из бука, что создаёт тёплый и насыщенный аромат с оттенками хвои и дымка.