Пивоварня Red Dog Ales из города Илкестон, графство Дербишир, Англия, предлагает крафтовое пиво в стиле австралийского пейл-эля. Сорт A Jewel In the Ocean представляет собой сочетание классических английских основ пивоварения с характерными для австралийского направления цитрусовыми и тропическими нотами хмеля. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей современных интерпретаций традиционных стилей, уделяя внимание локальному рынку и использованию качественного сырья. Данный эль отличается ярким, но сбалансированным профилем, где хмелевая горчинка гармонично сочетается с легкой солодовой основой.