Пиво Uncharted Pale Ale производится пивоварней The Merchant Alehouse в канадском городе Сент-Катаринс. Этот американский пейл-эль представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические основы стиля с современными предпочтениями в использовании хмелей. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций традиционных стилей. Сорт отличается сбалансированным профилем, где горечь цитрусовых и хвойных ноток хмеля гармонично сочетается с лёгкой солодовой основой.