Пивоварня Against the Grain из Луисвилля, штат Кентукки, США, представляет имперский стаут. Этот сорт относится к категории крафтового пива, сочетающего классическую плотную основу с экспериментальными нотами. Пиво ориентировано на ценителей насыщенных и сложных темных элей, которые ищут нестандартные вкусовые акценты в рамках традиционного стиля. Вкусовой профиль этого стаута формируется за счет добавления морской соли и какао, что создает сбалансированное сочетание солености и горького шоколада.