Against the Grain Brewery из Луисвилля, штат Кентукки, США, представляет собой крафтовую пивоварню, известную своим экспериментальным подходом к классическим стилям. Данный сорт — имперский молочный стаут, который выдерживался в бочках из-под бурбона с добавлением щепы, пропитанной красным вином. Этот метод созревания создаёт сложный вкусовой профиль с нотами выдержанного спирта, тёмных фруктов и шоколада. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными баррель-эйджами и нетривиальными комбинациями.