Cidrerie Coat-Albret из города Бедэ в регионе Бретань, Франция, производит традиционные сидры, включая сорт Cidre Bouché Brut. Этот напиток относится к категории сидров, изготовленных по методу кевирования, что подразумевает естественное и медленное брожение. Производство ориентировано на сохранение локальных бретонских традиций и использование региональных сортов яблок, что делает его интересным для ценителей аутентичных фермерских сидров. Полученный в результате напиток обладает сухим, сбалансированным вкусом с характерной для этого метода сложной ароматикой.