Bitter Waitress — это крафтовое пиво в стиле Black IPA от пивоварни Shillow Beer Co., расположенной в Оттаве, Канада. Этот сорт сочетает интенсивную хмелевую горчинку с характерными нотками жженого солода, создавая насыщенный и сложный профиль. Пивоварня фокусируется на современных интерпретациях классических стилей, предлагая продукцию для ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями. Вкус этого пива формируется за счёт баланса американских хмелей и тёмного солода, что обеспечивает его узнаваемый характер.