Das Bier Cervejaria из бразильского города Гаспар, штат Санта-Катарина, предлагает крафтовое пиво Stark Bier в стиле Scotch Ale / Wee Heavy. Этот сорт представляет собой сочетание классических шотландских традиций с использованием местного ингредиента — рападуры, нерафинированного тростникового сахара. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, создавая ассортимент, который адаптирует мировые стили к региональным вкусам и доступному сырью. Использование рападуры придает пиву характерную карамельную сладость и полноту вкуса, что делает этот сорт интересным для ценителей, изучающих интерпретации классических стилей в разных странах.