Hi-Wire Brewing из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт является частью экспериментальной линейки пивоварни, где традиционные методы сочетаются с локальными ингредиентами, такими как базилик. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей, интересующихся региональными крафтовыми проектами. Особенностью данной партии является ферментация в дубовых бочках с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придает напитку характерную сложную палитру вкуса и аромата.