Пиво Spice of Life: Simcoe от пивоварни Sixpoint Brewery (Бруклин, Нью-Йорк, США) представляет собой американский IPA, сфокусированный на демонстрации характера одноимённого хмеля. Этот крафтовый сорт выполнен в современной традиции, где акцент сделан на яркой хмелевой ароматике с нотами сосны, цитрусов и тропических фруктов. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, которые ценят чистоту вкуса и интенсивный аромат. Варка этого пива является частью серии, исследующей потенциал отдельных сортов хмеля, что позволяет детально оценить его уникальный профиль.