Черри Гранд Крю

Описание вкуса и стиля

Пиво Cherry Grand Cru от пивоварни Twisted Spike Brewing Co. (Оклахома-Сити, США) представляет собой бельгийский крепкий тёмный эль, в котором сочетаются классические традиции и экспериментальный подход. Этот сорт создан на основе рецепта-победителя национального конкурса домашних пивоваров 2014 года и ориентирован на ценителей сложных, выдержанных бельгийских стилей. Для его производства использовалась кислая сушёная вишня в пропорции один фунт на галлон, а последующая выдержка в бочке с культурой Brettanomyces Lambicus длилась более двух лет. Такой метод придаёт пиву характерную глубину и сложную органолептику, что делает его примером тщательной работы с ингредиентами и временем