Invercargill Brewery из одноимённого города в регионе Саутленд, Новая Зеландия, представляет крафтовое пиво Red Spike в стиле Sour - Other. Этот сорт ориентирован на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая альтернативу классическим сортам. Пивоварня использует традиционные методы с элементами инноваций, создавая доступные для региональной аудитории напитки. Данное пиво обладает сбалансированным кисловатым профилем, что делает его характерным представителем категории кислых элей.