Пермутационс Уайлд Сезон

Описание вкуса и стиля

Пиво Permutations Wild Saison производится пивоварней Spike Brewery в Гётеборге, Швеция. Этот сорт представляет собой американскую вариацию дикого эля, в котором традиционный стиль сазон сочетается с методами спонтанного брожения. Производственный подход основан на выдержке пива в течение 12 месяцев с использованием смешанной культуры, включающей бреттаномицеты, лактобациллы и педиококки. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментированными профилями и экспериментами в пивоварении, а его вкусовой характер формируется за счёт продолжительной выдержки с дикими культурами.