Night Owl Dark Fruited Sour — это крафтовое пиво в стиле фруктового кислого эля от пивоварни Hop Nation Brewing Co, расположенной в Футскрее, штат Виктория, Австралия. Сорт производится с использованием многоэтапной технологии, включающей ферментацию и выдержку в бочках из-под бурбона, а также последующее вторичное брожение на малине. Этот подход позволяет получить тёмный напиток со сложным, терпким и фруктовым профилем. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и барной выдержкой.