Пиво Nitro Coconut от пивоварни Hop Nation Brewing Co, расположенной в городе Футскрей, штат Виктория, Австралия, представляет собой пастри-стаут. Этот десертный сорт сочетает в себе насыщенность классических тёмных стаутов с современными тенденциями к созданию сложных, сладковатых профилей. Пивовары используют английский солод, овсяные хлопья, тёмные специальные солоды, лактозу, а также кокос и ванильные стручки для создания плотного, кремового характера. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых десертных сортов, а его подача на азоте обеспечивает особенно мягкую и шелковистую текстуру.