Пивоварня Hop Nation Brewing Co из города Футскрей, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле пастри-стаут. Этот сорт ориентирован на ценителей современных десертных вариаций, сочетающих насыщенность классического стаута с ароматами кондитерских изделий. Производство сосредоточено на локальном рынке, предлагая экспериментальные серии, которые исследуют игривую сторону тёмного пива. Вкусовой профиль этого варианта с кофе формируется за счёт сочетания нот тёмного шоколада, жареного солода и свежесваренного кофе, создавая богатый и многогранный характер.