North Sound Brewing Company из города Маунт-Вернон, штат Вашингтон, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт сочетает классическую хмелевую структуру с элементами выдержки в бочках из-под бурбона, что придает ему дополнительные оттенки ванили и дуба. Пивоварня ориентируется на локальное производство, используя региональные ингредиенты и уделяя внимание ручному контролю на всех этапах. Bourbon 101 IPA рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями в рамках традиционных стилей, и является примером гармоничного сочетания хмелевой горечи и древесных ноток.