Баррел Сауред Бельгиан Дюббель

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Parsons North Brewing Company из города Колумбус, штат Огайо, США, представляет сорт Barrel Soured Belgian Dubbel, относящийся к категории кислых элей. Этот напиток сочетает в себе традиции бельгийского дуббэла с современными методами крафтового пивоварения, включая длительную выдержку в бочках. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся развитием классических стилей. Его производственный процесс включает двенадцатимесячную выдержку в бывшей бурбонной бочке с использованием собственной заквасочной культуры, что придает напитку характерную сухую, «фанковую» и дубовую глубину с балансом кислотности.