North Peak Brewing Company из города Траверс-Сити, США, представляет крафтовое пиво Shirley's Irish Stout, выполненное в стиле ирландского сухого стаута. Пивоварня фокусируется на создании качественных сортов, сочетающих классические рецептуры с современным крафтовым подходом, и ориентирует свою продукцию на ценителей традиционных европейских стилей. Этот стаут демонстрирует характерные для стиля кофейно-шоколадные тона и сухое послевкусие. Сорт является отличным представителем своего стиля, предлагая сбалансированный и аутентичный вкус.