Пивоварня Northern Monk из Лидса, Англия, представляет сессионную версию IPA, сочетающую насыщенный хмелевой профиль с лёгкостью и питкостью. Этот сорт позиционируется как флагманское пиво, отмеченное наградой World Beer Cup, и ориентирован на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих сбалансированный и освежающий вариант. Пиво демонстрирует подход, при котором интенсивность аромата и вкуса классической IPA достигается при низком содержании алкоголя. Сочетание хмелей Simcoe и Centennial создаёт устойчивый цитрусовый профиль с нотами мандарина и освежающей горчинкой.