Пилотная серия 23: Rosolli Sour от пивоварни CoolHead Brew — это крафтовое кислое пиво, произведенное в Хельсинки, Финляндия. Этот сорт представляет собой экспериментальный проект небольшой партии, вдохновленный традиционным финским рождественским салатом «росолли», и сочетает в себе характерную для стиля кислинку с оттенками свеклы, моркови и яблока. Подход к производству ориентирован на исследование новых хмелей, стилей и пивоваренных техник, что делает эту серию интересной для ценителей современных крафтовых направлений и экспериментальных сортов. Пиво обладает сложным, многослойным вкусовым профилем, который отражает творческий подход пивоварни к локальным гастрономическим