23 IPA — это американский индийский пейл-эль от пивоварни TW 23 Brewing Company, расположенной в Тайбэе, Тайвань. Сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для IPA хмелевые профили с насыщенной солодовой основой. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей современных хмелевых сортов, ищущих баланс между горечью и сложным ароматом. В основе рецепта лежит использование хмелей Чинук и Симко, что создаёт характерный аромат с нотами хвои, грейпфрута и лёгкими кремовыми оттенками.