Нью-Ингленд ДИПА Энигма Мозаик

Описание вкуса и стиля

Пиво NE DIPA Enigma Mosaic производится пивоварней Cloudwater Brew Co. в Манчестере, Англия, и представляет собой крафтовый имперский или дабл непастеризованный эль в стиле New England IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание классических для хейзи-стилей насыщенного тела и соковой текстуры с современным акцентом на ароматические хмели. Пивоварня ориентирует своё производство на ценителей современных крафтовых сортов, уделяя внимание экспериментам с дрожжами и хмелевыми профилями. Использование дрожжей Lallemand's NE yeast обеспечивает характерный персиковый эфирный профиль, который дополняется сухой охмелкой Enigma и Mosaic.