ИИПА Сентенниал

Описание вкуса и стиля

Cloudwater Brew Co. из Манчестера, Англия, представляет IIPA Centennial — крафтовое пиво в стиле Imperial IPA. Этот сорт создан под влиянием современных западнобережных IIPA с акцентом на выраженный хмелевой профиль при минимальном влиянии дрожжевых эфиров. Пивоварня ориентирует этот сорт на ценителей крафтовых IPA, ищущих интенсивный, но чистый хмелевой вкус. В процессе варки используется сентаниал на стадии вирпула, а для сухого охмеления — амарилло, сентаниал и симко, что создает сложный цитрусово-смолистый аромат.