Пивоварня Alley Kat Brewing Company из города Эдмонтон, Канада, представляет крафтовое пиво The Cherry Red Carpet Ale, выполненное в стиле Kölsch. Этот сорт сочетает в себе классические немецкие традиции верхнего брожения с последующей холодной выдержкой и современную интерпретацию с добавлением вишни. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся адаптацией исторических европейских стилей. Добавление вишни придает напитку характерную фруктовую ноту, которая гармонично дополняет чистый солодовый профиль и лёгкую хмелевую горчинку, свойственные классическому кёльшу.