Reverend Nat's Hard Cider из Портленда, США, представляет сидр Double Dry Hopped Simcoe Hopricot, выполненный в традиционном стиле Apfelwein с современной интерпретацией. Этот напиток сочетает классическую основу из яблочного сусла с интенсивным методом сухого охмеления, что характерно скорее для крафтового пивоварения. Производственный подход ориентирован на эксперименты в рамках традиционного сидроделия, предлагая новый опыт для ценителей как классических сидров, так и современных хмельных напитков. Использование хмеля Simcoe в процессе двойного сухого охмеления придает напитку отчетливый хвойно-цитрусовый профиль, создавая нестандартное сочетание с яблочной кислотностью.