Девлин (Каберне Баррел Эйджд)

Пиво Devlin (Cabernet Barrel Aged) производится пивоварней Goose Island Brewhouse в Чикаго, США. Этот сорт представляет собой фермерский эль (сайзон), выдержанный в бочках из-под каберне, что является его отличительной особенностью. Использование диких дрожжей Brettanomyces claussenii в процессе созревания придает напитку характерную сложность и сухую, винную глубину. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными методами выдержки и сложными букетами, выходящими за рамки классических стилей.