Кислый Вельвет Фог

Описание вкуса и стиля

Sour Velvet Fog — это крафтовое пиво категории «кислое эль», произведенное пивоварней Sun King Brewery в Индианаполисе, США. Напиток представляет собой бельгийский квадрупль, прошедший ферментацию с использованием собственного штамма дрожжей пивоварни и выдержанный в бочках из-под красного вина с добавлением смородины. Данный подход к производству, сочетающий классические бельгийские традиции с винными нотками, ориентирован на ценителей сложных и выдержанных крафтовых сортов. Вкусовой профиль напитка формируется за счет выраженного фруктового характера, древесных тонов и сбалансированного сочетания сладости с кислотностью.