Пиво Bourbon Barrel-Aged Big Wooly Mammoth (2023-Weller) производится пивоварней New South Brewing, расположенной в городе Майртл-Бич, Южная Каролина, США. Это крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона Weller в течение одного года, что является классическим методом для придания напитку сложных древесных и ванильных нот. Пивоварня фокусируется на создании насыщенных и сбалансированных сортов, используя как традиционные рецептуры, так и современные техники выдержки. Данный стаут ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся barrel-aged направлениями, и демонстрирует гармоничное сочетание крепости, богатого солодов