Пивоварня Elk Brewing из города Комсток Парк, штат Мичиган, США, предлагает крафтовое пиво Disco Party Sour в стиле Berliner Weisse. Этот сорт представляет собой кислый эль, вдохновлённый коктейлем «Джин-тоник» с добавлением клюквы, можжевельника и специй, что создаёт яркий и многослойный вкусовой профиль. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных сортов, сочетая классическую кислую основу с нестандартными ингредиентами. Варка осуществляется с акцентом на творческий подход, что позволяет получить пиво с интересным и запоминающимся вкусом.