Американ Уайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет American Wild Ale — крафтовое пиво в американской интерпретации стиля дикого эля. Этот сорт производится с использованием 100% брожения Brettanomyces и выдерживается в бочках из-под бренди P. Mason, что придает напитку характерную сложность и сухость. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации и выдержки в бочках. Его производственный подход сочетает современные крафтовые техники с традиционными методами созревания, создавая напиток с многогранным вкусовым профилем.