Олд Брокхэмптон Смолл Бир

Old Brockhampton Small Beer — это крафтовое пиво в стиле Mild, произведенное пивоварней Odyssey Brew Co в Уитборне, графство Херефордшир, Англия. Напиток представляет собой интерпретацию исторического «малого пива» с добавлением ягод, созданную для специального проекта Borefts 2019. Пивовары оставили в пиве заметную остаточную сладость и провели вторичную ферментацию на местных ягодах, что придает ему мягкий фруктовый характер. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими рецептами и локальными ингредиентами, а его производство демонстрирует подход, сочетающий исследование старинных традиций с современными крафтовыми методами.