Пивоварня Old Mill Brewpub из Лексингтона, США, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale. Этот сорт сочетает американский подход к дикому брожению с добавлением клубники, что создает сложный вкусовой профиль с фруктовыми и кислыми нотами. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, интересующихся нетрадиционными методами пивоварения. В производстве используется смешанная культура дрожжей и бактерий, что обеспечивает характерную для стиля глубину и сухое послевкусие.