Old Mill Brewpub из Лексингтона, США, представляет крафтовое пиво в стиле Russian Imperial Stout, выдержанное в дубовых бочках. Этот сорт производится ограниченными партиями, что отражает подход пивоварни к созданию особых, тщательно проработанных вариантов классических стилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными элями. Выдержка в дубе придает напитку дополнительные нюансы вкуса и аромата, характерные для подобной технологии.