Пивоварня Old Mill Brewpub из Лексингтона, США, представляет крафтовое пиво Wild Persimmon Sour, относящееся к категории кислых элей. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию напитков с использованием местных ингредиентов, таких как дикая хурма, что придает пиву характерную фруктовую кислинку и региональный колорит. Производство ориентировано на локальный рынок, предлагая ценителям крафтовых сортов и экспериментальных кислых элей знакомые вкусы в новом прочтении. Интересный вкус этого пива, сочетающий традиционную кислинку с натуральной сладостью хурмы, не оставляет ценителей равнодушными.