Олд Бауэрхаус Плам Сауэр (Бренди Баррел Эйджед)

Описание вкуса и стиля

Old Mill Brewpub из Лексингтона, США, представляет сорт Old Bauerhaus Plum Sour (Brandy Barrel Aged), относящийся к категории кислых элей. Это пиво сочетает традиционные методы соложения с современными подходами к созданию кислых профилей, включая выдержку в бочках из-под бренди. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и бархатистыми вкусами, которые развиваются благодаря контакту с древесиной и крепкими алкогольными напитками. Выдержка в бочках придает пиву дополнительные тона ванили, дуба и сухофруктов, гармонично сочетающиеся с естественной кислинкой и насыщенным вкусом сливы.