Ньютаун Пеппин, Макинтош и Винтер Банана Баррел Эйджд Херлум Сидр

Описание вкуса и стиля

Whitewood Cider Co. из города Тенайно, штат Вашингтон, США, производит крафтовые сидры, ориентированные на локальный рынок и ценителей традиционных методов. Данный сухой сидр создан из трёх классических североамериканских сортов яблок-«реликвий»: Ньютаун Пиппин, Макинтош и Винтер Банан. После первичной ферментации сидр выдерживается в бочках в течение года, что позволяет раскрыться сложному характеру древесины и придать напитку лёгкие спиртовые нотки. Этот подход, сочетающий селекцию старинных сортов яблок и длительную выдержку, даёт сбалансированный напиток с выраженной начальной кислотностью, фруктовостью и осве