Пивоварня Old Stove Brewing Co. из Сиэтла, США, представляет крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках. Этот сорт был создан к шестой годовщине пивоварни в коллаборации с местными магазинами, что отражает ориентацию на локальное сообщество ценителей крафта. Пиво выдерживалось два года в бурбонных бочках с последующей дополнительной обработкой на какао-бобах, ванили и кокосе, а вариант для The Beer Junction включает добавление арахисовой пасты. Сочетание выдержанной в бочках основы с насыщенными десертными нотами создаёт сложный и многогранный вкусовой профиль.