Modern Times Beer — пивоварня из города Сан-Диего, США, специализирующаяся на выпуске крафтовых сортов, в том числе экспериментальных вариаций в стиле имперский стаут. Данный сорт представляет собой выдержанный в бурбонных бочках стаут с добавлением характерных для мексиканского горячего шоколада ингредиентов, таких как корица, ваниль и перец чили. Пиво ориентировано на опытных ценителей крафта, интересующихся сложными и насыщенными вкусовыми профилями. Выдержка в бочках придаёт напитку характерные ванильные и дубовые ноты, которые гармонично сочетаются со специями.