Пивоварня Shmaltz Brewing Company из города Трой, штат Нью-Йорк, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour. Этот сорт относится к категории кислых элей и демонстрирует подход пивоварни к созданию современных интерпретаций классических стилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и яркими вкусовыми профилями. Вкусовой баланс Firkin Beery Sour формируется за счёт сочетания характерной кислотности с фруктовыми и ягодными нотами.