Бреттинос Боунс

Описание вкуса и стиля

Пиво Brettino's Bounce от пивоварни Franklins Brewery (Хайятсвилл, Мэриленд, США) представляет собой американский вайлд эль, выполненный в стиле сезон с использованием культуры диких дрожжей бреттаномицетов. Этот подход к производству, сочетающий классические фермерские традиции с современными методами спонтанного брожения, ориентирован на ценителей сложных и нестандартных сортов. Выдержка на бреттаномицетах придаёт пиву характерную сухую текстуру и развитый ароматический профиль с фруктовыми и пряными нотами. Напиток является примером внимательного отношения пивоваров к экспериментам с микробиологией и долгой выдержкой.