Cascade Brewing из Портленда, США, представляет сорт Curious Carousel, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво является результатом сложного многоэтапного процесса, включающего выдержку различных сортов эля в дубовых фудерах, виски- и винных бочках. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых элей, интересующихся экспериментальными сочетаниями вкусов и ароматов. Его УТП заключается в сложной рецептуре, где после реферментации с вишней и виноградом следует настой на свежей апельсиновой цедре, ванильных бобах, лаванде, гибискусе, лепестках и плодах шиповника.