Бельгиан Коп

Описание вкуса и стиля

Belgian Cop — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Hops & Grain Brewing в Остине, штат Техас, США. Сорт представляет собой бельгийский вариант IPA, в котором сочетаются характерная для индийского пейл-эля хмелевая горчинка и ароматика с классическими эфирными и фруктовыми нотами, присущими бельгийским дрожжам. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей современных крафтовых стилей, которые интересуются экспериментальными гибридами и интерпретациями классических европейских традиций. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания американских хмелей с ферментацией на бельгийских дрожжевых штаммах.