Изакая Шисо Юннан Вайлд Уме Сайдер

Описание вкуса и стиля

Этот сидр, произведенный пивоварней Hopscraft (立吞) в городе Чунцин, Китай, представляет собой напиток категории «сидр с другими фруктами». В основе напитка — дикие сливы Юмэ из провинции Юньнань, которые проходят 90-дневный процесс маринования в сахаре, что придает сидру многослойный вкусовой профиль. Подход пивоварни сочетает использование локальных, дикорастущих ингредиентов с современной крафтовой интерпретацией, создавая напиток с ярко выраженным характером. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, интересующихся аутентичными региональными вкусами и сложными, пряными фруктовыми нотами.