Идзакая Шисо Ваксберри Сидр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hopscraft (立吞) из города Чунцин, Китай, представляет сидр «紫苏杨梅西打» (Izakaya Shiso Waxberry Cider), созданный на основе яблочного сидра с добавлением сока восковицы (янмэй) и ароматизацией листьями периллы (шисо). Для производства используется свежевыжатый сок отборных ягод восковицы из региона Фугуан, которые доставляются на пивоварню в охлаждённом виде для совместной ферментации с яблочной основой. Этот фруктовый сидр с лёгкими солоноватыми и травянистыми нотами ориентирован на ценителей современных крафтовых напитков, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Особенностью напитка является однов