Пивоварня Hops & Grain Brewing из Остина, США, представляет Kettle Sour — крафтовое пиво в стиле сёр. Этот сорт производится методом котлового сбраживания, что позволяет контролировать уровень кислотности, создавая освежающий и сбалансированный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными и кислыми сортами. Его производство отражает общий подход пивоварни, сочетающий классические рецептуры с адаптацией под предпочтения локального рынка Техаса.