Хай Хоупс Пейл Эль

High Hopes Pale Ale — американский пейл-эль от пивоварни Burnt Mill Brewery, расположенной в Ипсвиче, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, выполненное в стиле West Coast, с акцентом на яркий хмелевой профиль. В рецептуре используется сочетание экстра-пейл и лайт кристал солодов, что создаёт лёгкую солодовую основу, а комбинация хмелей Mosaic, Citra, Chinook, Simcoe и Centennial обеспечивает ароматы спелых цитрусовых и хвои. Сорт ориентирован на ценителей современных американских стилей, ищущих баланс между лёгкой сладостью и выраженной хмелевой горчинкой.